Bûche fruits rouges et fruits exotiques 951 g

Image
Buche fruits rouges et fruits exotiques 951 g - 0221902 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 221902
  • Mise à jour : 21/10/2020
    Dluo : 547 jours
Surgelé. Longueur 27 cm. Génoise coco garnie d'un croquant au choclat blanc et d'une préparation de fruits exotiques, le tout surmonté d'une mousse aux fruits rouges. Décor : nappage aux fruits rouges et noix de coco rapées. A base de crème UHT. Sans gélatine animale. Carton de 6 pièces, soit 5,7 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Dessert > 20 g de glucides simples/portion et < 15% MG

Liste des allergènes

Traces de fruit à coque, Lait, Traces de sésame, Soja, Oeuf, Gluten

Dénomination réglementaire

Bûche composée de génoises coco, d'un croquant au chocolat blanc, de génoises coco imbibées de sirop et d'une preparation de fruits exotiques, le tout surmonté d'une mousse aux fruits rouges. Finition : nappage aux fruits rouges et noix de coco rapées. Surgelé.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 251 Kcal
1050 KJ
Matières grasses 13.88 g
Dont acides gras saturés 7.84 g
Glucides 29.04 g
Dont sucre 24.95 g
Fibres alimentaires 0 g
Protéines 2.51 g
Sel 0.2 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Détailler les bandes à l'état surgelées, mise en décongélation en chambres froides positives à 0+3°C.
  • Avec décongélation, en chambre froide positive à 0+3°C, entre 12 et 24h avant utilisation, sortir en fonction des besoins
Plus
  • L'alliance subtile des fruits exotiques, d'une mousse aux fruits rouges et d'un croquant au chocolat blanc pour une dégustation des plus gourmandes.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi