Litchis 1 kg

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Litchis 1 kg - 0063979 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 63979
  • Mise à jour : 28/12/2020
    Dluo : 730 jours
Surgelé IQF. Pelés et dénoyautés.
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Tendance petit-déjeuner, PassionFroid, fournisseur alimentaire, restauration commerciale, fast-food, snack, restaurant

Le petit-déjeuner, une tendance très en vogue en restauration rapide

Vous êtes passés à travers la folie de l'Açaï Bowl* ces derniers mois ? Si c'est le cas, pour vous mettre au fait de cette tendance, voici une idée de recette de ce bol de fruits...

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Dessert de fruits crus

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Litchi dénoyauté, surgelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 66 Kcal
281 KJ
Matières grasses 0.5 g
Dont acides gras saturés 0.09 g
Glucides 14 g
Dont sucre 14 g
Fibres alimentaires 1.3 g
Protéines 0.8 g
Sel 0.01 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, plonger les fruits dans un sirop (200g d’eau / 200g de sucre pour 1kg de fruits). Pour les grosses quantités par tranche de 10kg : prévoir 2kg de sucre pour 1,2 litre d’eau.
  • Avec décongélation, dans un double bac gastro plein et perforé, stocker en chambre froide avec un couvercle à 0+3°C, pendant 12 à 24h.
La gamme des fruits
Les fruits surgelés IQF sont l'occasion de multiplier les recettes : Bar à fruits : des fruits à l'état brut, à mélanger selon vos idées ! Purée de fruits, coulis, smoothies, granités ou coupes de glaces… Tartes, crumbles, clafoutis ou sabayons…
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes