Fraises 1 kg PassionFroid
- Référence : 9026
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Mise à jour :
16/11/2020
Dluo : 720 jours

Le petit-déjeuner, une tendance très en vogue en restauration rapide
Vous êtes passés à travers la folie de l'Açaï Bowl* ces derniers mois ? Si c'est le cas, pour vous mettre au fait de cette tendance, voici une idée de recette de ce bol de fruits...
Dessert de fruits crus
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Fraise surgelée
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie |
29 Kcal
121 KJ |
Matières grasses | 0.3 g |
Dont acides gras saturés | 0.04 g |
Glucides | 4.8 g |
Dont sucre | 4.7 g |
Fibres alimentaires | 1.8 g |
Protéines | 0.8 g |
Sel | 0.02 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Sans décongélation, plonger les fruits dans un sirop (200 g d’eau / 200 g de sucre pour 1 kg de fruits). Pour les grosses quantités, par tranche de 10 kg : prévoir 2 kg de sucre pour 1,5 litre d’eau.
- Possibilité de les servir chaudes ou froides.
- Après décongélation, à conserver au réfrigérateur (+4°C max) et à consommer dans les 24 heures.
- Produit prêt à l'emploi pour une meilleure facilité et rapidité d'utilisation
- Diversité de recettes et de montages (panna cotta aux fraises, mousse au chocolat aux fraises, tartelettes aux fraises…)
La gamme des fruits
La gamme des fruitsPhoto non contractuelle - suggestion de présentation.