Cocktail de fruits rouges 1 kg PassionFroid
- Référence : 14378
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Mise à jour :
02/10/2020
Dluo : 720 jours

Le petit-déjeuner, une tendance très en vogue en restauration rapide
Vous êtes passés à travers la folie de l'Açaï Bowl* ces derniers mois ? Si c'est le cas, pour vous mettre au fait de cette tendance, voici une idée de recette de ce bol de fruits...
Dessert de fruits crus
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Mélange de fruits surgelés
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie |
39 Kcal
165 KJ |
Matières grasses | 0.3 g |
Dont acides gras saturés | 0.02 g |
Glucides | 6.6 g |
Dont sucre | 6.5 g |
Fibres alimentaires | 3.1 g |
Protéines | 1 g |
Sel | 0.01 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Sans décongélation. Réaliser un sirop avec 200 g d’eau et 200 g de sucre pour 1 kg de fruits, porter à ébullition pendant 5 minutes environ. Jeter les fruits dans le sirop brûlant. Eteindre et bien remuer les fruits dans le sirop pour bien les enrober : mise en œuvre 2 heures avant le service.
- Possibilité de le servir chaud ou froid.
- Après décongélation, à conserver au réfrigérateur (+4°C max) et à consommer dans les 24 heures.
- Produit multifonction : multiples recettes créatives possibles (en coulis, en gratins, en tartes…)
- Sachet de 1 Kg avec fruits surgelés individuellement : souplesse d'utilisation
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.