Brunoise de fruits exotiques 1 kg

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Brunoise de fruits exotiques 1 kg - 0019989 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 19989
  • Mise à jour : 11/10/2019
    Dluo : 730 jours
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Surgelé IQF. Cubes d'ananas, mangue, pêche.
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Quelques idées pour vos cafés gourmands - PassionFroid - Grossiste alimentaire

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Dessert de fruits crus

Liste des allergènes

Aucun signalé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 51 Kcal
215 KJ
Matières grasses 0.1 g
Dont acides gras saturés 0 g
Glucides 11 g
Dont sucre 11 g
Fibres alimentaires 1.5 g
Protéines 0.7 g
Sel 0.01 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Avec décongélation à 0 +3°C, dans un bac gastro plein entre 4 et 6h. Le produit se travaille comme un fruit frais.
  • Sans décongélation mettre la brunoise directement dans la suite culinaire salée ou sucrée, à chaud, sans faire bouillir la sauce ou bien à froid.
Plus
  • Découpe en brunoise, idéale pour réaliser différents montages
  • Produit surgelé IQF pour sortir la brunoise en fonction des besoins
  • Mélange harmonieux gustativement et visuellement
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes