Demi noix de veau fermier élevé sous la mère semi-parée VVF Label Rouge 2,8/3,5 kg env. Le Boucher du Chef
Référence : 253015
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Crue. Origine France. Label Rouge. Veaux élevés sous la mère, issus d'une génétique Race à Viande. Semi-parée. Carton de 2 pièces, soit 6,4 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Demi noix de veau LABEL ROUGE VEAU SOUS LE MERE sous vide
- Liste des ingrédients : Noix veau SP
- Température de conservation : +0° À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie | 110 Kcal 466 KJ |
Matières grasses | 2.58 g |
Dont acides gras saturés | 0.79 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 21.8 g |
Sel | 0.18 g |
Calcium |
La préparation
- À braiser, à rôtir, à bouillir, coupe en rôti, en escalope ou entier
Le plus produit
- Des veaux nourris au lait au pis de leur mère 2 fois par jour et issus de père 100% Race à viande et de mère Race à viande ou race mixte reconnues pour leur qualité de lait et de viande.
- Une viande d’une qualité exceptionnelle : De couleur claire, au grain très fin et persillé, tendre, juteuse et aux saveurs aromatiques délicates.
- Un cahier des charges Le Boucher du Chef Label Rouge très rigoureux et éligible Egalim