Demi-jambon choix fumé à griller 3,7 kg env.
Référence : 244020
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cuit avec couenne, fumé.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Jambon cuit choix fumé
- Liste des ingrédients : Jambon de porc 80%, eau, sel, dextrose, arômes naturel, saccharose, conservateur : E250,antioxydant : E316, stabilisant : E451
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 130 Kcal 546 KJ |
| Matières grasses | 5.9 g |
| Dont acides gras saturés | 2.2 g |
| Glucides | 1.8 g |
| Dont sucre | 1.8 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 19 g |
| Sel | 2.5 g |
| Calcium |
La préparation
- S'utilise à froid et à chaud, à griller, au four, à la plancha.
Le plus produit
- Un produit entier à trancher : portion à adapter en fonction des convives
- Un demi jambon pour éviter le gaspillage alimentaire
- Un produit étuvé puis fumé au bois de hêtre pour un goût savoureux et une texture délicate
