Demi-jambon choix fumé à griller 3,7 kg env.
Référence : 244020
Mis à jour :
Frais. Sous vide. Cuit avec couenne, fumé.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
Dénomination réglementaire
Jambon cuit choix fumé
Liste des ingrédients
Jambon de porc* 80%, eau, sel, dextrose, arômes naturel, saccharose, conservateur : E250,antioxydant : E316, stabilisant : E451
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 138 Kcal 580 KJ |
| Matières grasses | 5.9 g |
| Dont acides gras saturés | 2.2 g |
| Glucides | 1.8 g |
| Dont sucre | 1.8 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 19 g |
| Sel | 2.5 g |
| Calcium |
La préparation
- s'utilise à froid, et à chaud, à griller, au four, à la plancha
Le plus produit
- Un produit entier à trancher : portion à adapter en fonction des convives
- Un demi jambon pour éviter le gaspillage alimentaire
- Un produit étuvé puis fumé au bois de hêtre pour un goût savoureux et une texture délicate
