Demi-faux-filet sans os prêt à trancher affiné 5/6 semaines VBF Charolais 2,75 kg env. Le Boucher du Chef
Référence : 217262
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous stockinette. Cru. Origine France. Viande de bœuf Charolais. Affinage de 5 à 6 semaines minimum. Faux filet 2,75 kg env. désossé, totalement paré. Carton de 2 pièces, soit 5,5 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Faux-filet charolais affiné coupé en 1/2 VBF, prêt à trancher
- Liste des ingrédients : 100% viande bovine
- Température de conservation : 0° À 4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 125 Kcal 526 KJ |
| Matières grasses | 2.6 g |
| Dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | 0.52 g |
| Dont sucre | 0.52 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 0.21 g |
| Calcium |
La préparation
- A poêler ou griller.
Le plus produit
- Un affinage sur carcasse de 5 à 6 semaines permettant de développer une tendreté optimale et des saveurs subtiles de beurre et de noisette
- Un produit paré et prêt à l’emploi pour vous garantir un gain de temps, une présentation soignée et aucune perte matière
- Un produit d'exception signé Le Boucher du Chef pour vous garantir tendreté et saveurs, régularité et qualité, disponibilité et traçabilité
