Demi cadre croquant mangue passion 2,42 kg

Desserts contenant plus de 15% de matières grasses
Entremets composé d'un biscuit amande, d'un croustillant chocolat blanc,d'une préparation mangue passion, de cubes de mangue et d'une moussemascarpone. Finition nappage mangue passion. Surgelé.
CREME UHT (CREME, stabilisant: E407), sucre, purée de fruits de la passion 10,56% (fruits de la passion, sucre), eau, MASCARPONE 8,54% (CREME, correcteur d'acidité: E330), chocolat blanc 8,45% (sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), cubes de mangue 6,76% , purée de mangue 6,35% (mangue, sucre), purée de mangue épicée 4,68% (mangue, citron vert, sirop de sucre inverti, extraits naturels de gingembre et de coriandre), blancs d'OEUFS, huile de tournesol, brisures de crêpe dentelle 3,13% (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), sirop de glucose, poudre d'AMANDE 2,07% , poudre de LAIT entier, farine de BLE, jaune d'OEUF, amidon de maïs, gélifiant (pectine E440i, dextrose), gélifiant (gélifiant : E407, dextrose de maïs), épaississant : farine de graines de caroube, poudre de blanc d'OEUF (correcteur d'acidité: E330, agent moussant: E1505)
Oeuf, Gluten, Lait, Fruit à coque, Soja, Traces d'arachide, Traces de sulfites
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 283 Kcal 1183 KJ |
Matières grasses | 16.3 g |
Dont acides gras saturés | 7.92 g |
Glucides | 30.4 g |
Dont sucre | 26.66 g |
Fibres alimentaires | 0.99 g |
Protéines | 3.23 g |
Sel | 0.21 g |
Calcium |
La préparation
- Décongélation en chambre froide à 0+3°C pendant 24 h. Après 1 heure de décongélation possibilité de découper la plaque avec un couteau.
Le plus produit
- Le format demi-cadre, un format à votre service pour réaliser des desserts individuels, à partager ou des pièces pour les cocktails
- Une recette exotique
- Un décor neutre permettant une personnalisation du dessert

Spécial marinades
