Demi cadre croquant mangue passion 2,42 kg

Dessert > 15% MG

Entremets composé d'un biscuit amande, d'un croustillant chocolat blanc, d'une préparation mangue passion, de cubes de mangue et d'une mousse mascarpone. Finition nappage mangue passion. Surgelé.

CREME UHT (CREME, stabilisant: E407), sucre, purée de fruits de la passion 10,56% (fruits de la passion, sucre), eau, MASCARPONE 8,54% (CREME, correcteur d'acidité: E330), chocolat blanc 8,45% (sucre, poudre de LAIT entier, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), cubes de mangue 6,76% , purée de mangue 6,35% (mangue, sucre), purée de mangue épicée 4,68% (mangue, citron vert, sirop de sucre inverti, extraits naturels de gingembre et de coriandre), blancs d'OEUFS, huile de tournesol, brisures de crêpe dentelle 3,13% (farine de BLE, sucre, BEURRE concentré, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), sirop de glucose, poudre d'AMANDE 2,07% , poudre de LAIT entier, farine de BLE, jaune d'OEUF, amidon de maïs, gélifiant (pectine E440i, dextrose), gélifiant (gélifiant : E407, dextrose de maïs), épaississant : farine de graines de caroube, poudre de blanc d'OEUF (correcteur d'acidité: E330, agent moussant: E1505)

Fruit à coque, Traces d'arachide, Traces de sulfite, Oeuf, Gluten, Soja, Lait