Demi cadre chocolat, praliné, caramel 2,1 kg
Référence : 176702
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Prêt à l’emploi. 33 cm x 25 cm. Biscuit au caramel, croustillant au chocolat, ganache au chocolat-caramel, mousse au chocolat. Décor : velours au chocolat. Carton de 2 pièces, soit 4,2 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Dessert > 15% MG
- Dénomination réglementaire : Pâtisserie au chocolat, à la noisette et au caramel - Surgelé
- Liste des ingrédients : CREME de LAIT, chocolat noir 15,8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao), eau, sucre, chocolat au LAIT 7,4% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), farine de BLE, praliné 5,8% (pâte de NOISETTES 50%, sucre, huile de NOISETTES, émulsifiant : lécithine de SOJA), OEUFS, BEURRE, caramel 3,2% (sucre, sirop de glucose, eau), huile de pépins de raisins, LAIT entier en poudre, CREME caramel au BEURRE salé 1,5% (sucre, CREME de LAIT, eau, BEURRE salé au sel de guérande, sirop de glucose), pâte de cacao, jaunes d’OEUFS, cacao maigre en poudre, matière grasse de LAIT anhydre, beurre de cacao, sel, LACTOSE (LAIT), protéines de LAIT, poudre à lever : diphosphates – carbonates de sodium – carbonate de calcium, farine de malt d’ORGE, stabilisant : carraghénanes.
- Liste des allergènes : Fruit à coque, Oeuf, Gluten, Soja, Lait
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 421 Kcal 1751 KJ |
Matières grasses | 29.3 g |
Dont acides gras saturés | 15.6 g |
Glucides | 33.4 g |
Dont sucre | 27.2 g |
Fibres alimentaires | 2.4 g |
Protéines | 4.7 g |
Sel | 0.26 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Décongélation en chambre froide à 0+3°C pendant 12 h. Après 1 heure de décongélation possibilité de découper la plaque avec un couteau.