Déli'caramel praliné 85 g
Référence : 98382
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Prêt à l'emploi. Ø 6 cm. Biscuit Joconde aux graines de pavot, praliné feuilletine, mousse chocolat noir avec inclusion d'un crémeux au caramel. Décor : glaçage caramel et demi-macaron. Carton de 24 pièces, soit 2,04 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Dessert > 15% MG
- Dénomination réglementaire : Biscuit Joconde aux Graines de Pavot, Praliné Feuilletine, Bavaroise Chocolat Noir, avec Inclusion d'un Crémeux Caramel au Beurre Salé Surgelé
- Liste des ingrédients : Sucre,glaçage neutre (sirop de glucose fructose,eau,sucre,gélifiant:E440ii,acidifiant:E330,affermissant:e450i),OEUFS entiers,pralin AMANDE NOISETTE 8.1%(sucre 50%,AMANDES 25%,NOISETTES 25%),blancs d'OEUFS,poudre d'AMANDES,BEURRE,CREME uht,eau,chocolat noir 4.3%(sucre,pâte de cacao,beurre de cacao,émulsifiant:lécithine de tournesol,arôme naturel de vanille),brisures de crêpe dentelle 4%(farine de BLE,sucre,BEURRE concentré,huile de tournesol,LAIT écrémé en poudre,malt d'ORGE,sel),caramel 3.5% (sucre,CREME uht,sirop de glucose,eau),jaunes d'OEUFS,chocolat blanc (sucre,beurre de cacao,LAIT en poudre,poudre de LAIT écrémé,émulsifiant:lécithine de tournesol,arôme naturel de vanille),farine de BLE,poudre de LAIT,pâte de cacao,préparation en poudre pour CREME patissière (amidon de maïs, colorants : E160b - e101i, arôme naturel de vanille bourbon), gélatine bovine, graines de pavot bleu, sel 0.1%
- Liste des allergènes : Traces de soja, Fruit à coque, Traces d'arachide, Oeuf, Gluten, Lait, Traces de sésame
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 362 Kcal 1512 KJ |
Matières grasses | 20 g |
Dont acides gras saturés | 8.87 g |
Glucides | 39 g |
Dont sucre | 31 g |
Fibres alimentaires | 1.3 g |
Protéines | 5.8 g |
Sel | 0.15 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Avec décongélation, en chambre froide positive à 0+3°C, entre 12 et 24h avant utilisation, sortir en fonction des besoins.
Le plus produit
- Un dessert élégant et raffiné pour de belles assiettes de dessert
- Un dessert gourmand et différenciant au coeur crémeux de caramel
Praliné et généreux à la fois
Le déli'caramel, c'est un coeur coulant délicieusement entouré d'un biscuit joconde aux graines de pavot et d'un praliné feuillantine. Pour sublimer cette recette surprenante, mêlant harmonieusement textures et saveurs, le déli'caramel s'arme de ses plus beaux apparats grâce à son glaçage caramel et son demi-macaron. Avec son beau volume assiette, le déli'caramel praliné est le succès assuré de votre dessert !