Découpes de coq VF 100/150 g
Référence : 1081
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cru. Morceaux issus de coq entier découpé. Sans croupion, sans cou, sans fouet, sans tarse. Carton de 5 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Volailles > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Morceaux de coq congelé
- Liste des ingrédients : 100% coq
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 152 Kcal 636 KJ |
| Matières grasses | 8 g |
| Dont acides gras saturés | 1.1 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 0.15 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche 250/280°C température stabilisée jusqu'à coloration, finir dans la suite culinaire.|Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, marquer dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Après coloration, finir avec la suite culinaire.
Le plus produit
- Classiques ou plus innovantes, les recettes à base de découpe de coq vous permettront de vous démarquer de la concurrence.
