Cuissot de marcassin avec os 1,5/2,8 kg Chasseurs de France
Référence : 270294
Mis à jour :
Frais
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Liste des ingrédients : 100% SANGLIER
- Température de conservation : +0° À +3°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 116 Kcal 488 KJ |
Matières grasses | 3.3 g |
Dont acides gras saturés | 1 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 21.5 g |
Sel | 0 g |
Calcium |
La préparation
- Décongélation obligatoire en chambre froide positive à 0+3°C pendant minimum 48H dans le sous vide d'origine, se travaille comme un produits frais
Le plus produit
- Le marcassin est une viande au goût moins puissant et plus subtil que le sanglier.