Cuissot de marcassin avec os 1,5/2,8 kg Chasseurs de France
Référence : 270294
Mis à jour :
Frais
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
Liste des ingrédients
100% SANGLIER
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 116 Kcal 488 KJ |
| Matières grasses | 3.3 g |
| Dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 21.5 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium |
La préparation
- Décongélation obligatoire en chambre froide positive à 0+3°C pendant minimum 48H dans le sous vide d'origine, se travaille comme un produits frais
Le plus produit
- Le marcassin est une viande au goût moins puissant et plus subtil que le sanglier.
