Cuisse de poulet APD 1 L VF 220/240 g
Référence : 7977
Mis à jour :
Congelé layerpack. Cru. Cuisse avec partie de dos. Issu de volailles élevées sans antibiotique. Carton de 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Volaille > 70% MPA et P/L >1
Dénomination réglementaire
Cuisse de poulet sans traitement antibiotique.
Liste des ingrédients
Cuisses de poulet, avec partie de dos, sciées une lame.
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 196 Kcal 816 KJ |
| Matières grasses | 14 g |
| Dont acides gras saturés | 3.9 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 0.23 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille, au four à chaleur sèche à 220/250°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir la cuisson au four ou dans la suite culinaire.
- Sans décongélation, sans sel, marquer (cicatriser) dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Finir la cuisson au four ou dans la suite culinaire.
