Cuisse de pintade farcie aux marrons et au foie gras VF 180/240 g
Volaille > 70% MPA et P/L >1
Cuisse de pintade semi désossée traitée en salaison 80%, agrémentée d’une farce aux marrons et au foie gras de canard 20% (dont foie gras de canard 20%*, * pourcentages exprimés par rapport à la farce), cuite, surgelée;
Cuisse de pintade semi désossée 68% (origine France), eau, viande de dinde (origine France), foie gras de canard 4%, châtaignes cuites 2.4%, peau de dinde, peau de canard, foie de poulet, chapelure (farine de BLE, sel), conservateurs : lactate de potassium et acétates de sodium, sirop de glucose, sel, poudre de LAIT partiellement écrémé, dextrose, fibres de blé, arômes naturels, gélifiant : algues Euchema transformées, amidon modifié, antioxydant : ascorbate de sodium.
Traces d'oeuf, Gluten, Lait
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 202 Kcal 842 KJ |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 3.8 g |
| Glucides | 3.9 g |
| Dont sucre | 1.4 g |
| Fibres alimentaires | 1.1 g |
| Protéines | 19 g |
| Sel | 1.3 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Avec ou sans décongélation, sans matière grasse, sur une plaque à pâtisserie, au four à chaleur sèche à 140/150°C température stabilisée.
- Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Déposer le produit dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J +1. Régénération à 125/170°C température stabilisée en 35 minutes maximum.
- Voir aussi
