Cuisse de pintade farcie aux marrons et au foie gras VF 180/240 g
Référence : 178396
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuite. Viande de volaille origine France. Cuisse de pintade semi désossée 68%. Farce 32% : viande de dinde, foie gras, marrons. Carton de 5 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Volailles > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Cuisse de pintade semi désossée traitée en salaison 80%, agrémentéed’une farce aux marrons et au foie gras de canard 20% (dont foie gras decanard 20%*, * pourcentages exprimés par rapport à la farce), cuite,surgelée;
- Liste des ingrédients : cuisse de pintade semi désossée traitée en salaison 80%, agrémentée d'une farce aux marrons et au foie gras de canard 20% (dont foie gras de canard 20%*, * pourcentages exprimés par rapport à la farce), cuite, surgelée. Ingrédients : Cuisse de pintade semi désossée 68% (origine France), eau, viande de dinde (origine France) , foie gras de canard 4%, châtaignes cuites 2.4%, peau de dinde, peau de canard, foie de poulet, chapelure (farine de BLE, sel), conservateurs : lactate de potassium et acétates de sodium, sirop de glucose, sel, poudre de LAIT partiellement écrémé, dextrose, fibres de blé, arômes naturels, gélifiant : algues Euchema transformées, amidon modifié, Traces d'oeuf .
- Liste des allergènes : Gluten, Lait, Traces d'oeuf
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 202 Kcal 842 KJ |
Matières grasses | 12 g |
Dont acides gras saturés | 3.8 g |
Glucides | 3.9 g |
Dont sucre | 1.4 g |
Fibres alimentaires | 1.1 g |
Protéines | 19 g |
Sel | 1.3 g |
Calcium |
La préparation
- Avec ou sans décongélation, sans matière grasse, sur une plaque à pâtisserie, au four à chaleur sèche à 140/150°C température stabilisée.|Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Déposer le produit dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J +1. Régénération à 125/170°C température stabilisée en 35 minutes maximum.