Cuisse de canard de Barbarie VF 280/320 g

Cuisse de canard de Barbarie VF 280/320 g - 0144951 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 144951
  • Mise à jour : 13/10/2017
    Dluo : 12 jours
  • VF (Volaille Française) - 400 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
Frais. Sous vide. Origine France. Sachet de 2 pièces. Carton de 8 sachets, soit 4,8 kg.

Confire une cuisse de canard

Suivez les étapes pas à pas, en photos, avec notre conseiller culinaire Laurent Lapierre, pour réaliser un confit de cuisse de canard Lire la suite
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Volaille > 70% MPA et P/L >1

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie211 Kcal
876 KJ
Matières grasses15.3 g
Dont acides gras saturés0.01 g
Glucides0.01 g
Dont sucres0.01 g
Fibres alimentaires0.01 g
Protéines18.2 g
Sel0.01 g
Calcium0 mg
La préparation
  • A poêler, à griller, à rôtir, en sauté
Le saviez-vous ?
Le canard de Barbarie est une espèce sauvage d’Amérique du Sud. Il a été domestiqué au XVIème siècle et importé en Europe par Christophe Colomb. Ce canard se caractérise par sa carcasse charnue et sa chair peu grasse. C’est pourquoi il est surnommé « canard maigre ».
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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