Cubes de mangue 20 x 20 - 1 kg
Référence : 63800
DLUO : 730 jours
Surgelé IQF. Origine Pérou et Mexique.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Dessert de fruits crus
Dénomination réglementaire
Mangue, surgelé
Liste des ingrédients
Mangue 100%
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 65 Kcal 274 KJ |
| Matières grasses | 0.2 g |
| Dont acides gras saturés | 0.01 g |
| Glucides | 14.3 g |
| Dont sucre | 13.9 g |
| Fibres alimentaires | 1.6 g |
| Protéines | 0.6 g |
| Sel | 0.01 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Avec décongélation, dans un double bac gastro plein et perforé, stocker en chambre froide avec un couvercle à 0+3°C, pendant 12 à 24h, s’utilise a froid comme a chaud.
- Sans décongélation directement dans la suite culinaire.
Le plus produit
- Mangue de variété Kent pour un goût frais et sucré
- Utilisation en sucré ou en salé, à froid comme à chaud pour une diversité de recettes et de montages
- Produit surgelé IQF permettant une sortie en fonction des besoins
La gamme des fruits
Les fruits surgelés IQF sont l'occasion de multiplier les recettes : Bar à fruits : des fruits à l'état brut, à mélanger selon vos idées ! Purée de fruits, coulis, smoothies, granités ou coupes de glaces… Tartes, crumbles, clafoutis ou sabayons…
- Voir aussi
