Noix de Saint-Jacques sans corail surgelé mer 10/20 8 Beaufort Silver

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Noix de Saint-Jacques sans corail surgele mer 10/20 8 Beaufort Silver - 0059721 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 59721
  • Mise à jour : 21/01/2019
    Dluo : 760 jours
  • DLC : 360
Placopecten Magellanicus. Surgelé mer IQF. 10/20 pièces/lbs.Péchées en Atlantique Nord-Ouest. Origine Canada. Sachet de 1 kg. Carton de 10 sachets, soit 10 kg.
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Tout savoir sur les noix de Saint-Jacques surgelées mer - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Les noix de Saint-Jacques surgelées mer 8 Beaufort Silver

C’est une noix de Saint-Jacques décoquillée, nettoyée et surgelée à bord des bâteaux dans l’heure qui suit sa pêche.  

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2

Liste des allergènes

Mollusques

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 69 Kcal
293 KJ
Matières grasses 0.5 g
Dont acides gras saturés 0.01 g
Glucides 1.13 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 15 g
Sel 0.41 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Cuisson, sans décongélation, san sel. Marquer dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse jusqu'à la cuisson désirée. Finir avec la suite culinaire.
Plus
  • Une noix de Saint-Jacques surgelée mer pour vous garantir tous les atouts gustatifs d'une noix de Saint-Jacques fraîche
  • Produit 8 Beaufort Silver : le meilleur des origines et un cahier des charges exigeant pour un produit d'exception
L'art de conserver les qualités gustatives d'une noix fraîche
La surgélation rapide de cette noix de Saint-Jacques permet de conserver tous les atouts gustatifs d’une noix fraîche : une saveur délicate, une texture moelleuse et une couleur blanche nacrée caractéristique.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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