Noix de Saint-Jacques sans corail MSC 10/20 8 Beaufort

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Noix de Saint-Jacques sans corail MSC 10/20 8 Beaufort - 0198104 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 198104
  • Mise à jour : 15/10/2019
    Dluo : 720 jours
Placopecten magellanicus. Congelé IQF. 10/20 pièces/lbs. Pêchées à la drague en Atlantique Nord-Ouest. Origine USA. Sachet de 1 kg. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2

Liste des allergènes

Traces de poisson, Mollusques

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 75 Kcal
317 KJ
Matières grasses 0.4 g
Dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 0.6 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 17.2 g
Sel 0.4 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel. Marquer dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse jusqu’à la cuisson désirée. Finir avec la suie culinaire.
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro, au four à chaleur sèche à 175/210°C, température stabilisée. Finir dans ou avec la suite culinaire.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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