Noix de Saint-Jacques sans corail 40/60

Image
Noix de Saint-Jacques sans corail 40/60 - 0084818 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 84818
  • Mise à jour : 11/08/2020
    Dluo : 720 jours
Argopecten purpuratus. Surgelé IQF. 40/60 pièces/lbs. Origine Chili/Pérou. Sachet de 1 kg.
Image
Filière Amérique du Sud - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Filière Amérique du Sud des produits de mer

De la pêche à la crevette en Argentine à l’élevage de la Saint-Jacques au Pérou, l’Amérique du Sud est une terre tournée vers le monde de la mer. Nous l’avons exploré pour vous.  

...
Lire la suite
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2

Liste des allergènes

Mollusques

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 82 Kcal
350 KJ
Matières grasses 0.4 g
Dont acides gras saturés 0.01 g
Glucides 4.6 g
Dont sucre 0.5 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 15.1 g
Sel 0.27 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, à 180/200°C, température stabilisée.
  • Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire à la poêle ou à la plancha.
  • En tartare, en carpaccio, en brochette
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi