Crevettes tropicales entières crues body peeled 21/30

Image
Crevettes tropicales entieres crues body peeled 21/30 - 0032673 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 32673
  • Mise à jour : 07/07/2020
    Dluo : 720 jours
Penaeus monodon. Congelé. Elevées en Indonésie/Vietnam. 21/30 pièces/boîte. Body peeled : corps décortiqué, tête et queue conservées.Boîte de 900 g.
Image
Filière Asie - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Filière Asie des produits de la mer

L’Asie est un acteur incontournable du marché des produits de la mer de par la richesse de son offre. Cette zone du globe possède un capital important : des eaux chaudes...

Lire la suite
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2

Liste des allergènes

Crustacés, Sulfite (> 10 ppm)

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 92 Kcal
388 KJ
Matières grasses 1.3 g
Dont acides gras saturés 0.01 g
Glucides 1.5 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 18.5 g
Sel 1.45 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, à 180/200°C, température stabilisée.
  • Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire à la poêle ou à la plancha.
Plus
  • Appellation "Gambas" possible
  • Corps décortiqué, tête et queue conservées ; praticité de consommation pour le convive et imprégnation plus efficace des assaisonnements
  • Excellente tenue à la cuisson, texture souple et ferme
Le mot du chef
Elles seront très appréciées avec un mélange huile d'olive et épices douces juste après cuisson. Elle supporte très bien la cuisson au barbecue.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi