Crevettes tropicales entières crues Black Tiger 8/12

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Crevettes tropicales entieres crues Black Tiger 8/12 - 0028161 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 28161
  • Mise à jour : 10/12/2018
    Dluo : 720 jours
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Penaeus Monodon. Congelé IQF. 8/12 pièces par boîte de 800 g. Elevées en Asie. Carton de 6 boîtes, soit 4,8 kg.
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Filière crevettes d'aquaculture - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Filière crevettes d'aquaculture

La crevette « Black Tiger » (Penaeus Monodon) est une des espèces les plus élevées au monde. Elle se caractérise par une texture ferme, une chair fine et savoureuse.  

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Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2

Liste des allergènes

Crustacés, Sulfite (> 10 ppm)

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 78 Kcal
331 KJ
Matières grasses 0.3 g
Dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 0.3 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 18.5 g
Sel 1.45 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Décongélation en chambre froide positive 0+3°C pendant 24h en bac gastro. Sans sel, marquer dans une sauteuse, ou plancha ou plaque à snacker ou poêle chaude légèrement chemisée de matière grasse jusqu'à la cuisson désirée.
Plus
  • Appellation Gambas valorisante sur vos cartes
  • Crevette crue permettant de multiples utilisations
Black Tiger, une sélection rigoureuse, une qualité régulière
La crevette "Black Tiger" (Penaeus monodon) est une des espèces les plus élevées au monde. Elle se caractérise par une texture ferme, une chair fine et savoureuse. Sa carapace de couleur grise et rayée à l'état cru prend une belle couelur rouge/orangé à la cuisson.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi