Crevettes sauvages entières crues 20/30
- Référence : 4568
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Mise à jour :
21/11/2018
Dluo : 720 jours -
DLC :
360

Tout comprendre sur les crevettes
Notre sélection de crevettes propose des espèces, des origines, des calibres et des degrés de préparation différents.
Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2
Crustacés, Sulfite (> 10 ppm)
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie |
86 Kcal
363 KJ |
Matières grasses | 0.4 g |
Dont acides gras saturés | 0.01 g |
Glucides | 0.7 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 19.8 g |
Sel | 1.09 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Décongélation en chambre froide positive 0+3°C pendant 24h. Sans sel, marquer (cicatriser) dans une sauteuse, ou plancha ou plaque à snacker ou poêle chaude légèrement chemisée de matière grasse jusqu'à la cuisson désirée.
- Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro ou plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche 210/230°C, température stabilisée à 175/210°C.
Crue et naturellement rouge
Crue et naturellement rougePhoto non contractuelle - suggestion de présentation.