Moules du Pacifique décoquillées cuites 200/500
- Référence : 8627
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Mise à jour :
13/10/2020
Dluo : 720 jours

Filière Amérique du Sud des produits de mer
De la pêche à la crevette en Argentine à l’élevage de la Saint-Jacques au Pérou, l’Amérique du Sud est une terre tournée vers le monde de la mer. Nous l’avons exploré pour vous.
...Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2
Mollusques
Moules du Pacifique décortiquées cuites
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie |
69 Kcal
291 KJ |
Matières grasses | 2 g |
Dont acides gras saturés | 0.6 g |
Glucides | 0.74 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 12 g |
Sel | 0.4 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
La préparation- Sans décongélation, directement dans la suite culinaire (ne pas faire bouillir). Ne pas dépasser 70/75°C.
- Décongélation en chambre froide, à 0/+ 3°C. Compatible avec la liaison différée dans le respect des normes HACCP.
Dans l'assiette
Dans l'assiettePhoto non contractuelle - suggestion de présentation.