Moule entière cuite dans leur jus 60/80

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Moule entiere cuite dans leur jus 60/80 - 0043118 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 43118
  • Mise à jour : 06/11/2020
    Dluo : 720 jours
Mytilus Chilensis. Surgelé IQF. Origine Chili. Sous vide. 60/80 pièces/kg. Sachet de 1 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2

Liste des allergènes

Mollusques

Dénomination réglementaire

Mytilus chilensis / Moule entière surgélée

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 44 Kcal
183 KJ
Matières grasses 2.6 g
Dont acides gras saturés 0.5 g
Glucides 4.3 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 0.83 g
Sel 0.83 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, directement dans la suite culinaire (ne pas faire bouillir). Ne pas dépasser 70/75°C.
  • Décongélation en chambre froide, à 0/+ 3°C. Compatible avec la liaison différée dans le respect des normes HACCP.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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