Cocktail de fruits de mer précuit 1 kg

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Cocktail de fruits de mer precuit 1 kg - 0161625 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 161625
  • Mise à jour : 28/10/2019
    Dluo : 720 jours
Surgelé IQF. Moules décortiquées cuites, lamelles d'encornet géant blanchi, crevettes décortiquées blanchies.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2

Liste des allergènes

Traces de poisson, Mollusques, Crustacés, Traces de sulfite (> 10 ppm), Fruit à coque

Dénomination réglementaire

Mélange de moules décoquillées cuites, de lamelles d'encornet géant blanchi et de crevettes décortiquées blanchies

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 71 Kcal
301 KJ
Matières grasses 1.7 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 2 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 12 g
Sel 1.5 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, directement dans la suite culinaire, sans dépasser les 80°C.
  • Décongélation en chambre froide positive 0+3°C, pendant 24h dans un bac gastro. Se travaille à froid comme à chaud.
Plus
  • Ce cocktail de fruits de mer composé 3 ingrédients est une bonne alternative économique pour réaliser vos salades, suites culinaires…
  • Produit permettant de maîtriser votre coût portion
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes