Chair de coques 8 Beaufort Silver Pêche française

Image
Chair de coques 8 Beaufort Silver Peche francaise - 0088593 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 88593
  • Mise à jour : 23/11/2018
    Dluo : 540 jours
  • DLC : 180
  • Ouest
Voir la vidéo
Cerastoderma Edule. Surgelé IQF. Crue. Pêché en Atlantique Nord-Est. Sachet de 1 kg. Carton de 5 sachets, soit 5 kg.
Image
Idées de mises en oeuvre des chairs de coquillages - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Idées de mises en oeuvre des chairs de coquillages

Les chairs de coques sont issues de pêches locales des côtes bretonnes ou normandes. Soigneusement sélectionnées en fonction de la saison, de leur taux de remplissage et de leur...

Lire la suite
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Aide culinaire

Liste des allergènes

Mollusques, Traces de crustacés

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 49 Kcal
206 KJ
Matières grasses 0.06 g
Dont acides gras saturés 0.01 g
Glucides 0.01 g
Dont sucre 0.01 g
Fibres alimentaires 0.01 g
Protéines 12 g
Sel 1.21 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, poêler les coquillages dans une pôele légèrement chemisée de beurre.
  • Sans décongélation, ajouter les coquillages directement dans la suite culinaire sans excéder 60°C.
Plus
  • Chair de coques pêchées en Atlantique Nord-Est
  • Chair de coque crue prête à l'emploi décortiquée et parfaitement dessablé au goût unique iodé
  • 8 Beaufort Silver, la meilleur des origines pour des produits d'exception
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes

Image
Brioche mousseline grillee, coques et fenouil au beurre - 897 - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Brioche mousseline grillée, coques et fenouil

Voir cette recette

Ajouter à mes recettes
Voir toutes les recettes