Croq'oeuf à la dinde 125 g

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Référence : 30930

Mis à jour : 31/10/2023

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Fiche technique

Surgelé

Surgelé. Cuit. Préparation à base d'œuf, de jambon de dinde et de crème fraîche, enrobé d'une panure. Carton de 40 pièces env., soit 5 kg.

Caractéristiques détaillées

Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1
Dénomination réglementaire : Préparation à base d'œuf et de jambon de dinde cuit standard aromatisé au goût fumé (80%), enrobée d'une chapelure frite (20%), cuite et surgelée.
Liste des ingrédients : Préparation à base d'OEUF et de jambon de dinde cuit standard au goût fumé: OEUF 42% (soit 33,6% sur la recette), jambon de dinde cuit standard 29% (soit 23,2% sur la recette) ( viande de cuisse de dinde 20,3% (soit 16,2% sur la recette) , eau, fibre de BLE, dextrose, sel, stabilisants: E451,E452, arome de fumée, arome naturel de poivre,arome naturel, conservateur E250) , crème fraiche (LAIT), semoule de BLE, eau, amidon modifié, fibre de BLE, sel, arôme naturel de poivre, épice . Enrobage: chapelure (farine de BLE, sel, levure, épices), eau, farine de BLE. Huile de tournesol. Traces éventuelles de: CELERI et céréales contenant du GLUTEN. Volaille origine UE. Malgré le soin apporté à la fabrication de ce produit, il est possible qu'il contienne quelques morceaux d'os.
Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Traces de céleri
Température de conservation : -18°C
Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme

Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche 150/220°C température stabilisée.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, avec ou sans sauce, déposer la volaille dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J + 1+2+3. Régénération à 125/170°C température stabilisée en 45 minutes maximum.