Croisillon dubarry 70 g
Référence : 33568
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cru. Choux-fleurs, béchamel. Carton de 60 pièces, soit 4,2 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Entrée contenant moins de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Pâte feuilletée garnie d’une préparation à base de chou-fleur et de sauce béchamel - surgelée - à cuire.
- Liste des ingrédients : Pâte feuilletée dorée (56%) [farine de BLE (GLUTEN de blé), eau, margarine (huiles et graisses végétales de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant: mono- et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité: acide citrique), sel, protéines de LAIT, OEUFS en poudre], eau, chou-fleur (15,6%), préparation pour sauce béchamel en poudre (3,6%) (LACTOSERUM, amidon modifié de pomme de terre, LACTOSE, LAIT en poudre écrémé, CREME en poudre, farine de BLE, sel, muscade, poivre), LACTOSERUM en poudre, amidons modifiés de pomme de terre, sel, arôme naturel (contient LAIT).
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Traces de céleri, Traces de crustacés, Traces de poisson, Traces de mollusques, Traces de moutarde, Traces de fruit à coque, Traces de sésame, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 230 Kcal 964 KJ |
| Matières grasses | 9.7 g |
| Dont acides gras saturés | 4.8 g |
| Glucides | 30 g |
| Dont sucre | 4.4 g |
| Fibres alimentaires | 1.3 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 0.89 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur tôle à pâtisserie au four mixte à 200/250°C en fonction des volumes. Cuisson stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration, finir à chaleur sèche.
