Crevettes tropicales entières crues Black Tiger 20/30
Référence : 160610
Mis à jour :
Surgelé
Penaeus monodon. Congelé IQF. 20/30 pièces/boîte. Elevées en Inde/Indonésie/Vietnam. Boîte de 800 g.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : Penaeus monodon
- Liste des ingrédients : CREVETTE TROPICALE crue (Penaeus monodon), conservateurs : E223, E220 (SULFITES)
- Liste des allergènes : Crustacés, Sulfite (> 10 ppm)
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 109 Kcal 462 KJ |
Matières grasses | 1 g |
Dont acides gras saturés | 0.01 g |
Glucides | 1 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 24 g |
Sel | 0.01 g |
Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, à 180/200°C, température stabilisée.|Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire à la poêle ou à la plancha.|Décongélation en chambre froide positive 0+3°C pendant 24h. Cuisson traditionnelle, sans sel, sans matière grasse. Marquer dans une sauteuse ou poêle chaude jusqu'à la cuisson désirée, ou au four dans une plaque gastro à chaleur sèche à 175/220°C. Finir avec la suite culinaire.