Crevettes sauvages entières crues 6/8 8 Beaufort Silver
Référence : 205598
Mis à jour :
Surgelé
Penaeus monodon. Congelé IQF. Origine Nigéria. Pêchées en Atlantique Centre-Est. Congelées à bord des bateaux. 6/8 pièces par kg. Boîte de 2 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Crustacés > ou = 70% MPA et P/L > ou = 2
- Dénomination réglementaire : Penaeus monodon
- Liste des ingrédients : Crevette entière (CRUSTACE), conservateur : métabisulfite de sodium (E223), SULFITES
- Liste des allergènes : Crustacés, Traces de poisson, Sulfite (> 10 ppm)
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 109 Kcal 463 KJ |
Matières grasses | 0.8 g |
Dont acides gras saturés | 0.25 g |
Glucides | 0.5 g |
Dont sucre | 0.5 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 25 g |
Sel | 0.34 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, à 180/200°C, température stabilisée.
- Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire à la poêle ou à la plancha.
Le plus produit
- Une Penaeus monodon sauvage pêchée toute l'année dans les eaux chaudes du Nigéria pour une chair ferme, parfumée et au rendement excellent
- Pêche responsable : chalutage long et peu profond, et bateaux équipés de TEDs (Turtle excluder devices) pour ne pas nuire aux tortues ni aux fonds marins.
- Un produit congelé directement à bord des bateaux pour une qualité et une fraicheur optimales