Crevettes entières cuites ASC 30/40
Référence : 271038
Mis à jour :
Surgelé
Penaeus vannamei. Surgelé IQF. 30/40 pièces/kg. Boîte de 2 kg. Élevées en Amérique Centrale/du Sud. Élevage responsable selon le référentiel ASC. www.asc-aqua.org/fr
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Liste des ingrédients : Crevettes (crutacés), sel, antioxydants : disulfite de sodium (sulfites), acide citrique
- Liste des allergènes : Crustacés, Sulfite (> 10 ppm), Traces de poisson, Traces de mollusques
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 95 Kcal 402 KJ |
| Matières grasses | 1.2 g |
| Dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 21 g |
| Sel | 2.5 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, directement dans la suite culinaire (ne pas faire bouillir). Ne pas dépasser 70/75°C, ou déposer sur le riz de la paella 10 minutes avant de servir.|Décongélation en chambre froide à 0/+ 3°C. Compatible avec la liaison différée dans le respect des normes HACCP.|Remise en température compatible en chariot de remise en température.
