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Grossiste alimentaire pour la restauration en produits frais et produits surgelés

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      Au coeur des fêtes 2023 - PassionFroid distributeur alimentaire pour les professionnels de la restauration
      Au coeur des fêtes
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      SYMPHONIE PASQUIER
      L'Agrume Mandarine - Nougat de Montélimar en bande 950 g Pasquier | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      L'Agrume Mandarine - Nougat de Montélimar en bande 950 g Pasquier L'Agrume Mandarine - Nougat de Montélimar en bande 950 g Pasquier
      Référence : 280496
      Surgelé
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      Végétop culinaire UHT 1 L Debic | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Végétop culinaire UHT 1 L Debic Végétop culinaire UHT 1 L Debic
      Référence : 285000
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      COCOTINE
      Omelette fromage surgelée SOL 90 g Cocotine | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Omelette fromage surgelée SOL 90 g Cocotine Omelette fromage surgelée SOL 90 g Cocotine
      Référence : 283850
      Surgelé
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      Tarte aux framboises pur beurre 880 g Bon&Engagé | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Tarte aux framboises pur beurre 880 g Bon&Engagé Tarte aux framboises pur beurre 880 g Bon&Engagé
      Référence : 232020
      Surgelé
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      Camembert BIO 21% MG 250 g Pré Fleuri | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Camembert BIO 21% MG 250 g Pré Fleuri Camembert BIO 21% MG 250 g Pré Fleuri
      Référence : 284120
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      Catalogue Cocktails
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      BON&ENGAGE
      Mini canelés de Bordeaux 17 g x 80 - 1,36 kg Bon&Engagé | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Mini canelés de Bordeaux 17 g x 80 - 1,36 kg Bon&Engagé Mini canelés de Bordeaux 17 g x 80 - 1,36 kg Bon&Engagé
      Référence : 242950
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      Andouillette de Troyes VPF 160 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Andouillette de Troyes VPF 160 g Andouillette de Troyes VPF 160 g
      Référence : 251332
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      Foie gras de canard cru en escalope 40/60 g FGF Rougié | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Foie gras de canard cru en escalope 40/60 g FGF Rougié Foie gras de canard cru en escalope 40/60 g FGF Rougié
      Référence : 39987
      Surgelé
      Saumon Atlantique fumé prétranché sans intercalaires 600/900 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Saumon Atlantique fumé prétranché sans intercalaires 600/900 g Saumon Atlantique fumé prétranché sans intercalaires 600/900 g
      Référence : 270059
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      Noix de Saint-Jacques avec corail et demi-coquille | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Noix de Saint-Jacques avec corail et demi-coquille Noix de Saint-Jacques avec corail et demi-coquille
      Référence : 244743
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      Nuggets de poisson 22 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Nuggets de poisson 22 g Nuggets de poisson 22 g
      Référence : 161115
      Surgelé
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      Aiguillette de colin d'Alaska panée aux céréales croustillantes et quinoa rouge MSC 35 g env. | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Aiguillette de colin d'Alaska panée aux céréales croustillantes et quinoa rouge… Aiguillette de colin d'Alaska panée aux céréales croustillantes et quinoa rouge MSC 35 g env.
      Référence : 242131
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      Découpe pour osso bucco de veau 200 g env. - PassionFroid
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      Découpe pour osso bucco de veau 200 g env. Découpe pour osso bucco de veau 200 g env.
      Référence : 212372
      Surgelé
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      Fondant d'épaule de veau avec os VVF 200/400g. - PassionFroid
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      Fondant d'épaule de veau avec os VVF 200/400g. Fondant d'épaule de veau avec os VVF 200/400g.
      Référence : 286906
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      Catalogue Viandes et Volailles fraiches
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      Rôti de dinde filet cuit assaisonné 2 kg env. | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Rôti de dinde filet cuit assaisonné 2 kg env. Rôti de dinde filet cuit assaisonné 2 kg env.
      Référence : 3856
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      Vele au goût truffe noire 1 kg ZINI | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Vele au goût truffe noire 1 kg ZINI Vele au goût truffe noire 1 kg ZINI
      Référence : 159437
      Surgelé
      Omelette nature fraîche PPA ODF CE2 135 g Bleu-Blanc-Cœur | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Omelette nature fraîche PPA ODF CE2 135 g Bleu-Blanc-Cœur Omelette nature fraîche PPA ODF CE2 135 g Bleu-Blanc-Cœur
      Référence : 285130
      Frais
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      CELTIGEL
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      PASTACORP TRAITEUR
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      BONDUELLE
      Courge butternut en dés 1 kg Bonduelle | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Courge butternut en dés 1 kg Bonduelle Courge butternut en dés 1 kg Bonduelle
      Référence : 133851
      Surgelé
      BONDUELLE
      Pois maraicher BIO 2,5 kg Bonduelle | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Pois maraicher BIO 2,5 kg Bonduelle Pois maraicher BIO 2,5 kg Bonduelle
      Référence : 206586
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      Mini croissant pur beurre PAC 25 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Mini croissant pur beurre PAC 25 g Mini croissant pur beurre PAC 25 g
      Référence : 189417
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      Mini-pain pavé de campagne précuit sur sole 70 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Mini-pain pavé de campagne précuit sur sole 70 g Mini-pain pavé de campagne précuit sur sole 70 g
      Référence : 68855
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      Crème Plus au Mascarpone 36,5% MG UHT 1 L Debic | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Crème Plus au Mascarpone 36,5% MG UHT 1 L Debic Crème Plus au Mascarpone 36,5% MG UHT 1 L Debic
      Référence : 247115
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      Omelette champignon salée fraîche ODF 135 g Cocotine | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Omelette champignon salée fraîche ODF 135 g Cocotine Omelette champignon salée fraîche ODF 135 g Cocotine
      Référence : 207647
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      Tarte aux poires bourdaloue prédécoupée 10 parts 750 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Tarte aux poires bourdaloue prédécoupée 10 parts 750 g Tarte aux poires bourdaloue prédécoupée 10 parts 750 g
      Référence : 26516
      Surgelé
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      Jaune d’œuf liquide ODF 1 kg Cocotine | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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      Barre glacée Bounty® 50,1 ml / 39,1 g | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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  5. La crème glacée caramel beurre salé de baratte au sel de Guérande IGP 2,5 L / 1,5 kg Ma Très Bonne Glace

La crème glacée caramel beurre salé de baratte au sel de Guérande IGP 2,5 L / 1,5 kg Ma Très Bonne Glace

  • La crème glacée caramel beurre salé de baratte au sel de Guérande IGP 2,5 L / 1,5 kg Ma Très Bonne Glace | Grossiste alimentaire | PassionFroid
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La crème glacée caramel beurre salé de baratte au sel de Guérande IGP 2,5 L / 1,5 kg Ma Très Bonne Glace | Grossiste alimentaire | PassionFroid
Ma Très Bonne Glace
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Référence : 169796
Mis à jour : 16/11/2023
  • MA TRES BONNE GLACE
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Fiche technique
Surgelé
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Glace artisanale. Avec du sel de Guérande IGP.

  • Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Dessert < ou = à 20 g de glucides simples par portion et < à 15% de matières grassesnon-soumis-a-frequence_999-all_main
  • Dénomination réglementaire : Crème glacée au caramel et au beurre salé au sel de Guérande
  • Liste des ingrédients : LAIT entier frais pasteurisé*, caramel* 13,8% (sucre, eau), BEURRE de baratte salé* 7% (crème de LAIT, ferments LACTIQUES, sel de Guérande IGP 0,2%), sucre, LAIT en poudre écrémé, dextrose, jaune d’ŒUF issu de poules élevées en plein air*, stabilisants : gomme xanthane - gomme guar, sel de Guérande IGP* 0,2%. *Ingrédient d'origine française
  • Liste des allergènes : Oeuf, Lait, Traces de fruit à coque, Traces d'arachide, Traces de sésame, Traces de soja
  • Température de conservation : -18°C
  • Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
  • Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 185 Kcal 777 KJ
Matières grasses 8.2 g
Dont acides gras saturés 4.8 g
Glucides 24 g
Dont sucre 24 g
Fibres alimentaires 0.5 g
Protéines 3.8 g
Sel 0.5 g
Calcium 134 mg

La préparation

  • Produit prêt à l'emploi

Le plus produit

  • Une crème glacée onctueuse au caramel beurre salé de baratte et sel de Guérande IGP valorisable sur vos cartes.
  • Une recette à base de lait entier de Franche-Comté, de crème fraîche de Bretagne, d'œufs de poules élevées en plein air en France, sans colorant et sans arôme.
  • Ma Très Bonne Glace : une crème glacée premium artisanale.

Le mot du chef

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Le beurre choisi pour cette crème glacée est un beurre salé de baratte à la fleur de sel de Guérande. Après avoir respecté une longue phase de maturation, permettant de révéler toute sa typicité et ses saveurs, ce beurre est obtenu par un lent barattage de la crème. La fleur de sel de Guérande révèle subtilement les saveurs du caramel
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