Côtes d'agneau 80 g env.
Référence : 59283
Mis à jour :
Congelé. Crue. Origine Nouvelle-Zélande. Côtes premières et filet. Carton de 3 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire
Côte d'agneau première
Liste des ingrédients
100% côtes d'agneau
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 0 Kcal 0 KJ |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche à 250/280°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir dans la suite culinaire ou au four mixte à 150/175°C.|Décongélation en chambre froide à 0+3°C selon méthode HACCP. Se travaille comme un produit frais.
