Côtes d'agneau 80 g env.
Référence : 59283
Mis à jour :
Surgelé
Congelé. Crue. Origine Nouvelle-Zélande. Côtes premières et filet. Carton de 3 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Côte d'agneau simple
- Liste des ingrédients : agneau
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 212 Kcal 868 KJ |
| Matières grasses | 16.11 g |
| Dont acides gras saturés | 7.91 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 16.72 g |
| Sel | 0.14 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche à 250/280°C, température stabilisée jusqu'à coloration. Finir dans la suite culinaire ou au four mixte à 150/175°C.|Décongélation en chambre froide à 0+3°C selon méthode HACCP. Se travaille comme un produit frais.
