Côte de porc échine VPF 140/160 g Bleu-Blanc-Cœur
Référence : 178752
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Crue. Origine France. Carton de 30 pièces, soit 4,5 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Côtes échine de porc, BBC
- Liste des ingrédients : 100% Côte d'échine de porc.
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 173 Kcal 722 KJ |
| Matières grasses | 11 g |
| Dont acides gras saturés | 4.5 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0.14 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide 2 heures avant utilisation, à poêler ou à griller.
Le plus produit
- Issue de l'échine, cette viande tendre et savoureuse est certifiée VPF, né, élevé et abattu en France
- Un produit calibré pour une bonne maîtrise du coût portion
- La filière Bleu-Blanc-Cœur apporte des qualités nutritionnelles reconnues (notamment grâce à une alimentation animale basée sur la diversité et l’équilibre en introduisant des graines et végétaux tracés et sélectionnés pour leur intérêt nutritionnel comme le lin, l’herbe, la luzerne etc..) et favorise une agriculture responsable grâce à la diversification des cultures
