Côte à l'os 380 g env. Solution Bouchère
Référence : 42988
Mis à jour :
Surgelé
Congelé individuellement. Sous vide. Crue. Origine UE. Pièce de 380 g ± 30 g. Maturation de 12 jours minimum. Carton de 12 pièces, soit 4,56 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Côte de boeuf 380 G
- Liste des ingrédients : 100% VIANDE BOVINE
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 231 Kcal 967 KJ |
Matières grasses | 17.1 g |
Dont acides gras saturés | 8.9 g |
Glucides | 0.5 g |
Dont sucre | 0.5 g |
Fibres alimentaires | 0.5 g |
Protéines | 19.4 g |
Sel | 0.15 g |
Calcium |
La préparation
- Avec décongélation préalable, dans une poêle ou sur une plaque à snacker brûlante, sans sel, sans matière grasse, cicatriser le produit sur la face plate jusqu'à coloration. Retourner et cicatriser l'autre face. Poivrer.|Avec décongélation préalable, retourner régulièrement la viande sur feu plus doux jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée.
Le plus produit
- Disponibilité, régularité et qualité : le bœuf maturé piécé congelé à votre service !