Cordon bleu de dinde 70 g PassionFroid

Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
Préparation à base de viande de dinde et de poulet traitée en salaison,garnie d’une tranche de jambon de dinde cuit standard et d’une tranchede fromage fondu, panée, frite, cuite et surgelée
Ingredients : Preparation a base de viande de dinde et de poulet traitee en salaison 55% : viande de dinde 21,9%, viande de poulet 20,3%, eau, GLUTEN de ble, sirop de glucose, sel, aromes naturels. Enrobage 25% : chapelure (farine de ble (GLUTEN), levure, sel, epices (paprika et curcuma)), eau, farine de ble (GLUTEN), GLUTEN de ble, sel. FROMAGE fondu 10% : FROMAGES, eau, amidons modifies, LAIT ecreme en poudre, LACTOSERUM, sels de fonte : E331-E452, gelifiant : E407, sel. Jambon de dinde cuit standard 10% : viande de dinde 8%, eau, dextrose, sel, proteines de pois, aromes (dont LAIT) et aromes de fumee, antioxydant : E316, conservateur : E250. Huile vegetale de tournesol. Viande origine France. Pourcentages exprimes a la mise en oeuvre avant friture. Traces possibles d'OEUF et CELERI.
Gluten, Lait, Traces de céleri, Traces d'oeuf
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 222 Kcal 926 KJ |
Matières grasses | 12 g |
Dont acides gras saturés | 2.8 g |
Glucides | 15.6 g |
Dont sucre | 1.9 g |
Fibres alimentaires | 0.8 g |
Protéines | 12.4 g |
Sel | 1.5 g |
Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans matière grasse, sans sel, sur grille ou plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche à 140/150°C, température stabilisée pour atteindre + 65°C à cœur.|Avec ou sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sans sauce. Déposer le cordon bleu dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J + 1. Régénération à 125/170°C température stabilisée en 30/45 minutes maximum pour atteindre +65°C à cœur.
Le plus produit
- Un cordon bleu croustillant au grammage adapté à la petite enfance