Coq au vin 2 kg PassionFroid
Référence : 21922
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cuit. Boiling-bag de 8 portions (1 portion = 165 g viande de poule + 85 g sauce). Sauce : vin rouge, champignons de Paris, oignons, lardons fumés. Carton de 2 boiling-bags, soit 4 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plat < 70% de MPA
- Dénomination réglementaire : Coq au vin PassionFroid
- Liste des ingrédients : pilon et haut de cuisse de poule 60% (origine france), eau, vin rouge 7% (dont SULFITES), champignons de paris 3%, oignon grelot 3%, arômes naturels (dont OEUF, SULFITES), lardon cuit fumé 2% (poitrine de porc, sel, sirop de glucose, arômes naturels, ferments), pulpe d'oignon, amidon transformé de manioc, extrait de vin rouge distillé (dont SULFITES), concentré de tomate, dextrose, sel, épices et aromates, sucre, colorant : caramel ordinaire, arôme naturel d'ail. traces éventuelles de LAIT.
- Liste des allergènes : Traces de lait, Oeuf, Sulfite (> 10 ppm)
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 126 Kcal 527 KJ |
Matières grasses | 6.1 g |
Dont acides gras saturés | 1.4 g |
Glucides | 4.7 g |
Dont sucre | 0.9 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 13 g |
Sel | 0.75 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Avec ou sans décongélation, remettre en température au four vapeur à 99°C ou au bain-marie ou au micro-ondes à 650/750 watts.
Le plus produit
- Plat cuisiné prêt à l'emploi => Optimisation de la main d'oeuvre et du matériel
- Mijotage de la viande à basse température dans la sauce (entre 2h et 8h) => Tendreté et moelleux
- Boiling-bag résistant => Emballage pratique
Histoire: ESPRI
Grâce à son savoir-faire et ses 340 collaborateurs, l’entreprise, ancrée dans la Sarthe depuis 35 ans, propose notamment une large gamme de plats cuisinés et de sauces confectionnés à partir de produits de qualité sans cesse renouvelés au rythme des saisons et des tendances !