Coq au vin 2,17 kg Bon-et-Engagé
Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
Coq au vin cuit surgelé
Pilon et haut de cuisse de poule 60% (origine France), eau, vin rouge 7% (dont SULFITES), champignon de Paris 3%, oignon grelot 3%, lardon cuit fumé 2% (poitrine de porc (origine UE), sel, sirop de glucose, arômes naturels, ferments), amidon transformé de manioc, pulpe d'oignon, extrait de vin rouge distillé (dont SULFITES), double concentré de tomate, dextrose, sel, ail, sucre, poivres, herbes de Provence. Traces éventuelles de lait et d'œuf.
Sulfite (> 10 ppm), Traces d'oeuf, Traces de lait
Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 109 Kcal 458 KJ |
| Matières grasses | 4.6 g |
| Dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 2.9 g |
| Dont sucre | 0.6 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 14 g |
| Sel | 0.63 g |
| Calcium |
La préparation
- Avec ou sans décongélation, remettre en température au four vapeur à 99°C ou au bain-marie ou au micro-ondes à 650/750 watts.
Le plus produit
- Donnez du sens à vos assiettes avec des produits bons et engagés Un produit de fabrication française Une recette élaborée avec le moins d’additifs possible et sans arômes artificiels
- Viandes cuisinées et longuement mijotées qui les rendent tendres et fondantes Plat cuisiné prêt à l'emploi => Optimisation de la main d'oeuvre et du matériel 8 portions généreuses qui vous garantissent un beau volume assiette
- Une recette Classique de la restauration, qualitative et valorisable sur une carte
