Familles produits (field_products_families_advice)
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Saint Valentin, menu spécial

La Saint Valentin c'est à deux et c'est à partager...

Fêtée traditionnellement par les couples le 14 février, la Saint Valentin représente également le premier pic de fréquentation de l'année dans vos établissements après le jour de l...

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Queijo Serra Da Estrela au lait cru AOP, fromage, Portugal, L'Affineur du Chef, PassionFroid, fournisseur alimentaire

Queijo Serra Da Estrela au lait cru AOP L'Affineur du Chef

La Fromagerie Agro-Pecuaria Do Vale De Seia est installée depuis deux générations au cœur du massif central ibérique dans le parc naturel de Serra da Estrela qui culmine à plus de...

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Pouligny-Saint-Pierre au lait cru AOP, fromage, L'Affineur du Chef, PassionFroid, fournisseur alimentaire

Pouligny-Saint-Pierre au lait cru AOP L'Affineur du Chef

Le Pouligny-Saint-Pierre possède une forme pyramidale qui serait inspirée du clocher de l’église de Pouligny-Saint- Pierre. Il est produit dans la plus petite zone d’Appellation d...

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La cuisson basse température

Aussi appelée la cuisson douce, cette méthode est encore trop peu utilisée. Pourtant, ses atouts sont nombreux ! Cette cuisson préserve la qualité de vos produits, en passant par...

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Pont-l'Évêque AOP affiné, fromage, L'Affineur du Chef, PassionFroid, fournisseur alimentaire

Pont-l'Évêque AOP affiné L'Affineur du Chef

L’origine de ce fromage remonte au XIIème siècle ; il s’agissait d’un fromage à pâte molle créé par des moines cisterciens. Il s’appelait alors « Angelot » et servait de moyen d...

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Tout comprendre sur les noix de Saint-Jacques

Tout comprendre sur les noix de Saint-Jacques

Avec ou sans corail, noix de Saint-Jacques sauvages ou d'élevage, nous vous proposons une large gamme de produits qui se prêteront à toutes les utilisations. Retrouvez ici toute...

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