Familles produits (field_products_families_advice)
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Le Gorgonzola doux à la cuillère AOP L'Affineur du Chef

La maison CasArrigoni, implantée à Peghera dans la vallée du Taleggio, est une entreprise familiale spécialisée dans l’affinage des fromages. Le lait utilisé dans la fabrication...

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Jambon de Parme La Grande Charcuterie

Le jambon de Parme La Grande Charcuterie

C’est dans une zone bien précise de l’Emilie-Romagne, dans la province de Parme, qu’a lieu l’élaboration de ce jambon de Parme AOP La Grande Charcuterie. Seuls deux ingrédients...

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petit déjeuner-oeuf à la coque-café-orange-thé

Misez sur le petit-déjeuner !

Saviez-vous qu’en 2016, le petit-déjeuner a généré plus de 760 millions de visites dans les établissements de restauration hors-domicile* ? Ces chiffres ne font en plus que...

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Bertagni

Des pâtes farcies fraîches d'exception

Depuis plus de 135 ans, Bertagni a développé une expertise et un savoir-faire reconnu sur des pâtes farcies d’exception. Cette entreprise familiale créée à Bologne en 1882 par...

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Un été au large - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Un été au large

Nobles et à l’état brut, les produits de la mer ouvrent le bal de la saison estivale.  Pour se démarquer, ils ont dû faire preuve d’ingéniosité et d’inventivité. Il suffit parfois...

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Le Parmigiano Reggiano au lait cru AOP L'Affineur du Chef - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Le Parmigiano Reggiano au lait cru AOP L'Affineur du Chef

C’est au coeur de la chaîne montagneuse des Appenins, à 700 mètres d’altitude, dans un petit village de la province de Modena que le Parmigiano Reggiano L’Affineur du Chef prend...

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