Familles produits (field_products_families_advice)
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Réinventez la soupe

Réinventez la soupe !

Appréciée aussi bien chaude que froide, la soupe vous fera voyager en fonction des ingrédients et des épices dont vous la composerez ! Pour une escale en Thaïlande, ajoutez de la...

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Sandwich, le pain, PassionFroid, fournisseur alimentaire, restauration commerciale

Quel pain faut-il choisir pour votre sandwich ?

Bien que l'on choisisse un sandwich selon sa composition, le pain est l'ingrédient principal à ne pas laisser de côté. Mais il existe autant de variétés de pain que de recettes de...

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Gourmand magazine, restauration commerciale, dossier juillet, revisitez les farcis, homard, cabillaud, PassionFroid, fournisseur alimentaire

Revisitez les farcis !

Technique culinaire ancestrale, la farce vous accompagne depuis toujours avec des recettes incontournables et bien connues. Vous avez déjà farci de délicieuses tomates, une belle...

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Tendances, cuisine du monde, PassionFroid, fournisseur alimentaire, restauration commerciale, fast-food, snack, restaurant

La cuisine du monde : une tendance forte en restauration rapide

Plutôt que de faire Paris-Hanoï en avion, abattez les frontières culinaires ! Choisir une destination à travers un plat n'a jamais été aussi simple

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Tendance bagel, PassionFroid, fournisseur alimentaire, restauration commerciale, fast-food, snack, restaurant

Tendance Bagel

Devenu l'ingrédient principal dans de grandes enseignes de fast-food, le bagel est un réel incontournable de la restauration rapide depuis quelques années !

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Tendance petit-déjeuner, PassionFroid, fournisseur alimentaire, restauration commerciale, fast-food, snack, restaurant

Le petit-déjeuner, une tendance très en vogue en restauration rapide

Vous êtes passés à travers la folie de l'Açaï Bowl* ces derniers mois ? Si c'est le cas, pour vous mettre au fait de cette tendance, voici une idée de recette de ce bol de fruits...

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