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Réinventez la soupe

Réinventez la soupe !

Appréciée aussi bien chaude que froide, la soupe vous fera voyager en fonction des ingrédients et des épices dont vous la composerez ! Pour une escale en Thaïlande, ajoutez de la...

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Gourmand magazine, restauration commerciale, dossier juillet, revisitez les farcis, homard, cabillaud, PassionFroid, fournisseur alimentaire

Revisitez les farcis !

Technique culinaire ancestrale, la farce vous accompagne depuis toujours avec des recettes incontournables et bien connues. Vous avez déjà farci de délicieuses tomates, une belle...

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Tendances, cuisine du monde, PassionFroid, fournisseur alimentaire, restauration commerciale, fast-food, snack, restaurant

La cuisine du monde : une tendance forte en restauration rapide

Plutôt que de faire Paris-Hanoï en avion, abattez les frontières culinaires ! Choisir une destination à travers un plat n'a jamais été aussi simple

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Tendance buger, PassionFroid, fournisseur alimentaire, restauration commerciale, fast-food, snack, restaurant, restauration collective

Le burger, un incontournable pour tous les restaurants

Le burger a détrôné le sandwich français. Totalement accros, les français le dégustent à table au restaurant ou à emporter depuis une chaîne de fast-food.

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Gourmand magazine, restauration commerciale, dossier équilibre et gourmandise, PassionFroid, fournisseur alimentaire

Équilibre et gourmandise

Fléxitarisme est un mot composé de "flexible" et de "végétarien". Mais que signifie réellement ce terme et que se cache-t-il derrière ? 

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Le bon goût de nos régions, recettes régionales, produits frais et surgelés, PassionFroid, Fournisseur alimentaire

Le bon goût de nos régions

Né en 1912 dans le commerce des fruits et légumes, le Groupe Pomona s'est diversifié et transformé au fil des époques, pour devenir le partenaire référent et spécialiste de votre...

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