Familles produits (field_products_families_advice)
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broceliande_filière de porcs élevés sans antibiotique dès la fin du sevrage

Brocéliande s'engage dans la filière "sans antibiotique dès la fin du sevrage"

50% des antibiotiques utilisés en France concernent l’élevage. Leur utilisation, trop systématique, altère leur efficacité et favorise l’antibiorésistance. Les éleveurs de...

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Jambon de Parme La Grande Charcuterie

Le jambon de Parme La Grande Charcuterie

C’est dans une zone bien précise de l’Emilie-Romagne, dans la province de Parme, qu’a lieu l’élaboration de ce jambon de Parme AOP La Grande Charcuterie. Seuls deux ingrédients...

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L'amélioration des recettes chez PassionFroid - PassionFroid - Grossiste alimentaire

L'amélioration des recettes chez PassionFroid

Pour répondre aux attentes de bien-être et de nutrition des consommateurs et fidèle à sa mission : "Aider les professionnels des métiers de bouche à toujours mieux nourrir leurs...

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Charcuteries et fromages : l'alliance incontournable ! - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Charcuteries et fromages : l'alliance incontournable !

Associez ces deux familles de produits pour réaliser des créations gourmandes et originales. Découvrez des recettes élaborées à partir de nos produits de la gamme La Grande...

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Idées de planches conviviales à partager - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Idées de planches conviviales à partager

Convivialité et partage sont les maîtres-mots de l'été. Pour vous accompagner dans cette effervescence, découvrez des exemples d'assiettes et planches à partager   

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Comment découper un jambon avec os ? - PassionFroid - Grossiste alimentaire

Comment découper un jambon avec os ?

Suivez les étapes pas à pas, en illustrations, avec notre conseiller culinaire Jean-Marc Cluzeau, pour découper un jambon avec os  

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