Avec ou sans corail, noix de Saint-Jacques sauvages ou d’élevage, nous vous proposons une large gamme de produits qui se prêteront à toutes les utilisations. Retrouvez ici toute notre sélection, sans polyphosphates ni aucun autre additif.
ÉLEVAGE/SAUVAGE | ESPÈCE | ORIGINE | CALIBRE | CARACTÉRISTIQUES | |
SANS CORAIL
|
Élevage | Argopecten purpuratus | Pérou/Chili | 40/60 | Chair nacrée Saveur douce et légèrement sucrée |
Sauvage | Placopecten magellanicus | Canada |
10/20 |
Chair blanche et moelleuse |
|
USA | 10/20 | ||||
Zygochlamys patagonica | Argentine | 150+ |
Chair moelleuse et maigre |
||
AVEC CORAIL |
Élevage | Argopecten purpuratus | Pérou/Chili |
10/20 |
Chair nacrée |