L’organisation non gouvernementale MSC (Marine Stewardship Council) veut faire évoluer le marché des produits de la mer vers la durabilité.
Son label écologique garantit des produits de la mer issus d’un stock de poissons sains, une pêcherie certifiée de manière indépendante s’adaptant aux variations de l’état du stock tout en restant pérenne, et des activités de pêche gérées de façon à minimiser l’impact environnemental.
Préférer MSC, c’est donc préférer une pêche plus responsable.