Le poulet BIO

Poulet-bio
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Poulet bio, volaille, agriculture biologique, PassionFroid, Grossiste en alimentation

UNE PRÉOCCUPATION MAJEURE

Le BIO est devenu un incontournable de nos assiettes et une préoccupation majeure pour les consommateurs et le gouvernement, qui souhaitent plus de bio en restauration.

 

UN ÉLEVAGE EN PLEIN AIR

Les poulets fermiers BIO sont élevés en plein air, dans de grands espaces herbeux et ombragés, selon les principes de l’Agriculture Biologique. Dès leur emplumement, ils bénéficient de parcours herbeux durant la journée, de minimum 4 m2 par sujet. Ces poulets sont issus de race rustique à croissance lente, qui est particulièrement adaptée à l’élevage en plein air. Ils ont une durée d’élevage de 81 jours minimum, soit 2 fois plus longue qu’un poulet standard. Ces caractéristiques garantissent une chair ferme.
Le poulet BIO répond à un cahier des charges rigoureux et contrôlé. Leur mode d’élevage est attentif à l’environnement, les produits chimiques de synthèse sont bannis et le bien-être des animaux est placé au centre des préoccupations.

 

UNE ALIMENTATION BIO

L’alimentation des poulets fermiers BIO est composée de 95% de produits issus de l’agriculture biologique, dont 70% de céréales, non OGM (<0,9%).

 

Crédits photos : AdobeStock

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