Le canard Rougié : un canard français pour valoriser vos cartes

Canard-Rougié
Image
Canard français, Rougié, volaille, PassionFroid, Grossiste en alimentation

PassionFroid et Rougié s'associent pour vous proposer le meilleur du canard français.

 

Un canard 100% français, bien élevé et bien nourri

Les canards sont nés, élevés, abattus et découpés en France. Rougié travaille exclusivement avec des canetons mâles de souche mulard.
Ils sont élevés en plein air sur des parcours herbeux dans le Grand Ouest de la France. Les éleveurs limitent le nombre de canards par élevage en fonction de la superficie, afin d’assurer à l’animal un développement harmonieux.
Leur alimentation, essentiellement à base de céréales (maïs), est régulièrement contrôlée en quantité et qualité sur le site de production afin de garantir une parfaite maîtrise de la filière.
Pour garantir un niveau de qualité incontesté et une bonne traçabilité, Rougié s’appuie sur un cahier des charges strict qui implique toutes les étapes de la filière. Les éleveurs-partenaires sont sélectionnés et contrôlés régulièrement sur le respect de ce cahier des charges.

 

Rougié, le partenaire des grandes tables

Depuis des décennies, Rougié inspire les grands chefs. La marque est présente sur les tables de la restauration gastronomique à travers le monde entier. Rougié est le parrain fondateur de l’Académie des Lauréats du Bocuse d’Or, un concours international qui récompense et honore depuis 1987 les chefs les plus prometteurs de la gastronomie.

 

Crédits photos : Joan Bracco

Les produits associés

Image
Magret de canard 280/380 g Rougie - 0007471 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
7471

Magret de canard 280/380 g Rougié

Je découvre
Image
Magret de canard 280/380 g Rougie - 0031715 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
31715

Magret de canard 280/380 g Rougié

Je découvre
Image
Magret de canard 350/400 g Rougie - 0196844 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
196844

Magret de canard 350/400 g Rougié

Je découvre
Image
Magret de canard fume tranche 260 g +/- 45 g Rougie - 0036647 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
36647

Magret de canard fumé tranché 260 g +/- 45 g Rougié

Je découvre