Le bon goût de nos régions

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Le bon goût de nos régions, recettes régionales, produits frais et surgelés, PassionFroid, Fournisseur alimentaire

Né en 1912 dans le commerce des fruits et légumes, le Groupe Pomona s'est diversifié et transformé au fil des époques, pour devenir le partenaire référent et spécialiste de votre cuisine

Attachée à la proximité avec ses clients, notre entreprise met aujourd'hui à votre disposition un important maillage sur tout le territoire, parcouru par 550 commerciaux, couvert par 46 sites de distribution et plus de 1000 chauffeurs.

Cette proximité nous permet ainsi de mieux vous connaître et de mieux répondre à vos besoins, notamment régionaux.

PassionFroid est depuis ses débuts implanté au cœur des régions françaises et de leur patrimoine culinaire. C’est donc tout naturellement que nous travaillons de manière historique avec des producteurs et artisans locaux et vous proposons toutes les richesses de vos régions en privilégiant les circuits de proximité.

PassionFroid, c’est votre partenaire qui vous permet aujourd'hui de réaliser les meilleures recettes régionales où que vous soyez en France.

Voici une sélection de recettes revisitées qui ne demandent plus qu’à être adoptées. Alors régionalisez-vous !

Le bon goût de nos régions, la Bretagne, recettes régionales, produits frais et surgelés, Andouille de Guéméné, Noix de Saint-Jacques, Galette de sarrasin, PassionFroid, Fournisseur alimentaire

 

 

LA BRETAGNE 

Andouille de Guéméné, Saint-Jacques et chips de galette de sarrasin

Réalisée avec :

  • Véritable Andouille de Guéméné à l'ancienne fumée au bois de hêtre VPF 1 kg La Grande Charcuterie (61144)
  • Noix de Saint-Jacques sans corail surgelé mer 20/25 8 Beaufort Silver (2868)
  • Galette de sarrasin au sel de Guérande nature 60 g (153164)
Le bon goût de nos régions, la Provence, recettes régionales, produits frais et surgelés, Noisette de polenta Zini, Seiche entière, soupe de poisson, PassionFroid, Fournisseur alimentaire

 

 

LA PROVENCE

Polenta, seiche, sauce soupe de poisson

Réalisée avec : 

  • Noisettes de polenta Zini (53689)
  • Seiche entière crue nettoyée 60 et + (54755 - 3269)
  • Soupe de poisson (175)
Le bon goût de nos régions, Pays Basque, recettes régionales, produits frais et surgelés, Confit de cuisse de canard gras Rougié, Purée de panais et pomme de terre, PassionFroid, Fournisseur alimentaire

 

 

LE PAYS BASQUE

Parmentier de canard, pomme de terre et panais

Réalisée avec : 

  • Confit de cuisse de canard gras 260 g env. Rougié (62752)
  • Purée de panais et pomme de terre 2,5 kg d'aucy (185267)
Le bon goût de nos régions, le Nord, recettes régionales, produits frais et surgelés, Crème glacée au spéculoos de Belgique, Blanc d'œuf, PassionFroid, Fournisseur alimentaire

 

 

LE NORD

Merveilleux au spéculoos

Réalisée avec : 

  • Crème glacée au spéculoos de Belgique 2,5 L / 1,5 kg Ma Très Bonne Glace (170287)
  • Blanc d'œuf pâtissier liquide 1 kg Cocotine (25287)

Crédits photos : AJG

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