Alcool et fromage : nos accords parfaits
 
Le fromage est par définition le meilleur ami des sommeliers. C'est une invitation naturelle à déguster les délices de nos vignes*. En servant du fromage, vous pourrez déclencher une commande de vin supplémentaire et maximiserez votre rentabilité avec un coefficient important. Incluez le coût matière du fromage au prix du menu afin de valoriser votre verre de vin. 
 
Blanc sec d'Alsace et Munster
Face à la puissance et au crémeux du Munster, rien de tel que le Blanc sec d'Alsace pour l'adoucir
 
Rosé de Provence et Selles-sur-Cher
La finesse des arômes du Selles-sur-Cher caresse la vivacité du Rosé de Provence
 
Bière et Maroilles
La fraîcheur de la bière est contrastée joyeusement avec les saveurs relevées du Maroilles
 
Marc de Bourgogne et Epoisses
Puissance et finesse, l'union parfaite
 
Bourgogne (servi frais) et Brie de Melun
Ce vin jeune non tonique se mêle au bouquet du Brie de Melun
 
Porto blanc et Roquefort
Les notes de fruits secs du Porto blanc se fondent à merveille dans la texture fine du Roquefort
 
Whisky Single Malt et Salers
La force du Salers rend le Whisky plus subtil
 
Champagne et Chaource
Accor de terroir, entre sols calcaires et Marne crayeuse, tentez cette effervescence joyeuse
 
Marc de Bourgogne et Langres
Le Marc autrement, façon grand parfumeur, pour habiller chaudement le Langres
 
 
*L'abus d'alcool peut être dangereux pour la santé - A consommer avec modération
 
 
 

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